Ernährung ist ein Thema, das nun wirklich jeden etwas angeht. Zu dieser Thematik gibt es jetzt ein weiteres Buch von Peter Menzel und Faith D’Aluisio, für das sie wieder auf der ganzen Welt unterwegs waren und eigentlich einen Ernährungsreport, eine Art Bestandsaufnahme der gegenwärtig weltweiten Ernährungskultur vogelegt haben.
Das Buch erzählt von Menschen, die mit 500 bis 2000 Kalorien am Tag auskommen (müssen), und solchen die bis zu 20.000 Kalorien am Tag verdrücken. Woraus sich fast unmittelbar schlussfolgern lässt, dass es wahrscheinlich ein Verteilungsproblem auf der Welt gibt!
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Diese Frage war Titel einer Sendung der Reihe west.art, die vom WDR am Sonntag, den 12. September 2010 in der Zeit von 11.00 – 12.25 Uhr ausgestrahlt wurde. Ein Gast war der Moderator und Autor Ralph Caspers, der nicht nur die Hörbuchversion von „Tiere essen“ gesprochen hat, sondern selbst Vater von drei Kindern und größtenteils Vegetarier ist.
Es war eine angeregte Diskussion über ein Thema, dessen Tragweite man sich kaum vorzustellen vermag.
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… aber nicht zwangsläufig an jedem. Heute traf es jedoch zu, es gab eine Pfanne voller Gemüse und etwas Lachs dabei. Im Grunde ein ganz einfaches Essen, welches sich schnell zubereiten läßt, lecker schmeckt und auf jeden Fall gut sättigt.
Ernährung betrifft jedes Individuum und sie sollte ebenso wie Trinkwasser möglichst natürlich sein, was in unserer gegenwärtig von Mineralölkonzernen dominierten Welt nicht gerade einfach ist. In der heutigen Zeitung war ein Artikel zu lesen, indem deutlich darauf hingewiesen wurde mehr Obst und Gemüse zu essen, weil’s gesund ist.
Und wir Deutschen würden zuviel Fleisch konsumieren.
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